Tina Krätz (Hippodrom Festzelt)

Seit 2009 führt die erfolgreiche Festzeltwirtin Tina Krätz das Hippodrom auf dem Frühlingsfest und hat sich in dieser Zeit als Wirtin des bekannten Festwiesenzeltes viel Respekt erarbeitet. Wir hatten am Tag der Pressekonferenz des Frühlingsfestes die große Ehre, mit der studierten Innenarchitektin direkt im Anschluss das Shooting zu starten. Für uns ein ganz besonderer Moment, denn in ein leeres Zelt zu kommen, dort zu shooten und zu spüren, dass hier in wenigen Stunden alles losgehen wird, fühlte sich ziemlich exklusiv an!

Tina Krätz selbst kommt während des Frühlingsfests schon frühmorgens um acht Uhr auf die Theresienwiese und kümmert sich darum, dass der Zelt-Betrieb hochfährt. Von der Wäscherei über die Küche bis hin zu Büroarbeiten bringt sie hier alles zum Laufen, denn um elf Uhr trudeln bereits die ersten Gäste ein, um im Hippodrom auf dem Frühlingsfest pure Oktoberfeststimmung zu erleben. 2.300 Gäste passen in das Zelt mit den charakteristischen Pferden am Eingang und an den Wänden im Inneren. Genießer kommen hier voll auf ihre Kosten, denn die Speisekarte bietet alles, was das Herz begehrt: knusprige Bauernhendl, zarte Steaks aus hauseigener Wagyu-Rinderzucht und raffinierte vegetarische Schmankerl. Dazu serviert das Team frisch gezapftes Spaten-Frühlingswiesnbier, ausgewählte Weine und prickelnden Champagner.

Und für alle, die das gewisse Extra suchen, bietet die Happy Hippo Bar kreative Cocktails, edle Spirituosen und einen perfekten Platz zum Feiern. Knapp 200 Mitarbeitende – im Service, in der Küche und als Security – kümmern sich um einen reibungslosen Ablauf des perfekten Frühlingsfest-Erlebnisses. Und auch für uns steht nach diesem erlebnisreichen Shooting fest: Tina Krätz und ihr Team sind äußerst sympathisch und man spürt die Gastfreundschaft in allem, was sie tun.